Recette roulette souffle au fromage

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Recette soufflé au fromage: Facile et rapide

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Bugnes - Recette Bugnes - La cuisine familiale : Un plat, Une recette

Un grand classique que le soufflé au fromage. Mais qui peut donner des sueurs froides s’il ne monte pas bien ou s’il retombe.Accédez en illimité à cette recette et à plus de 5000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût. La Cuisine de Bernard : Soufflé au Fromage

Soufflé au fromage facile et rapide – Ingrédients de la recette : 60 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 l de lait, 4 oeufs, 125 g de gruyère râpé

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Beurrez un moule à soufflé, versez-y le mélange, et faites cuire à 180°C (th 6), 1/2 h environ.Hors du feu, assaisonnez, et incorporez les jaunes d'oeufs, le fromage râpé et le jambon haché très finement. Battez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les à votre préparation tiédie.

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